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Receita de Bolo Rei

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Ingredientes:
30 gramas de fermento para pão
500 gramas de farinha de trigo
1 dl de leite
4 ovos
1 cálice conhaque
200 gramas de açucar


80 gramas de nozes e passas
150 gramas de frutas cristalizadas cortadas e maceradas em conhaque
frutas cristalizadas e nozes para enfeitar
2 gemas para pincelar o bolo
geleia de fruta e açucar em pó para corar

Preparação de Bolo Rei:


Num recipente coloque o leite ligeiramente morno e o fermento, adicione alguma farinha. Misture muito bem e deixe repousar durante 2 horas em local quente.

Noutro recipente coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, 1 cálice pequeno de conhaque, o fermento e bata tudo. Pouco ao pouco enquanto amassa bem junte o resto da farinha, por 30 minutos. Pode, caso ache necessário, juntar um pouco de leite.

No final de amassado junte todas as frutas, nozes e passas. Cubra então e deixe levedar num local quente, se possível durante a noite.

Forme uma argola com a massa e coloque uma lata no centro para o bolo não fechar. Coloque num tabul…
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Bolo Podre...já a pensar no Natal.

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Ingredientes
Para o bolo:

- 170 g de margarina
- 300 g de açúcar
- 6 ovos
- 400 g de farinha de trigo peneirada
- 4 colheres (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sobremesa) de canela em pó
- 150 ml de leite
- 100 g de nozes picadas
- 1/3 xícara (chá) de vinho do Porto (80 ml)

Para decorar:

- Amêndoas (ou nozes) trituradas
- Amêndoas (ou nozes) inteiras
- Cerejas

Para o creme:

- 6 gemas peneiradas
- 250 g de açúcar
- 250 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 3 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 3 colheres (sobremesa) de manteiga

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Modo de Preparo
Para o bolo:

Numa batedeira, misture 170 g de margarina e 300 g de açúcar até
esbranquiçar.
Incorpore 6 ovos (um a um), batendo bem a cada adição.

Com a batedeira desligada, acrescente 400 g de farinha de trigo
peneirada, 4 colheres (chá) de fermento em pó, 4 colheres
(sobremesa) de canela em pó e 150 ml de leite.
Mexa bem.

Junte 100 g de nozes picadas e 1/3 xícara (chá) de vinho do Porto
(80 ml) e amasse bem.
Transfira para uma forma redonda …
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O Alho.

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Os misteriosos poderes do alho

Maria Carlos Reis
Sapo.pt



Existem muitas plantas reconhecidas pelos seus efeitos benéficos na saúde, uma delas é o alho. A multiplicidade das suas aplicações é espantosa, embora muitos dos seus efeitos sejam ainda controversos. Mas os seus adeptos aumentam!
O alho (Alium sativum) é um alimento que dispensa qualquer apresentação. A utilização desta planta bolbosa, da família das Liliáceas, terá começado muito cedo na história da humanidade, o que é documentado por vestígios com mais de 10 000 anos encontrados em cavernas. Muitas foram as civilizações que ao longo dos milénios sucumbiram aos “encantos” do bolbo desta planta. Os egípcios integraram-no em fórmulas para o tratamento de problemas de coração, dores de cabeça, tumores e outros “males” e incluíram-no nos bens colocados nos túmulos dos faraós. Foram encontrados documentos chineses, datados de 2700 a. C., que descrevem o alho como uma substância que trata diversos problemas e potencia o vigor. Num livr…
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Já a pensar no Natal.

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Tarte de Amêndoa
Ingredientes

Massa:100 g açúcar
3 ovos
50 g manteiga
150 g farinha
1 colher de café de fermento

Creme:125 g de amêndoa laminada
100 g manteiga
100 g de açúcar

Preparação:

Numa taça coloque o açúcar e a manteiga. Depois de tudo bem batido junte os ovos inteiros e, de seguida, a farinha e o fermento.
Leve ao forno durante 20 minutos.
Ao fim de 10 minutos no forno ponha num tacho a amêndoa, o açúcar e a manteiga e mexa, até ter um recheio consistente e fazer estrada.
De seguida coloque o recheio na tarte.
Passados 5 minutos está prontinha a servir.
Bom apetite!

Este doce é típico de Portugal.
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Dieta para uma semana

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Emagreça ingerindo nutritivos sumos e batidos. Saiba como
Se seguir, esta dieta, perderá peso ingerindo muitos sumos e deliciosos batidos.

Ao confeccioná-los utilize produtos de qualidade. Não use fruta velha, uma vez que assim perde parte dos seus nutrientes.

Compre fruta e verduras ecológicas. O efeito depurativo é muito maior. E utilize uma boa liquidificadora que aproveite ao máximo o sumo de frutas e verduras.

Aquando da sua preparação, lave muito bem todos os alimentos. Não corte a fruta sobre tábuas de madeira, dado que estas podem conter bactérias. Retire os caroços. Só deve deixar as grainhas da uva, limão e melão.

Beba os sumos e os batidos recém-feitos, para aproveitar todas as propriedades. E varie o mais possível na escolha dos ingredientes. Quanto maior a variedade, mais nutrientes.




MENU PARA 1 SEMANA



Segunda-feira
Pequeno-almoço: Batido de iogurte líquido magro, 1 maçã e canela + 1 fatia de pão integral com compota sem açúcar + 1 infusão.
Meio da manhã: 2 tostas integrais com pe…
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Vamos ajudar esta causa.

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Cliquem no link e comprem um livro só por 50 cêntimos, e ajudem esta causa.

http://umsonhodenatal.blogs.sapo.pt/
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Dicas úteis

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Aqui estão as dicas mais docinhas para confeccionar uma sobremesa.


- Se o mel se encontrar demasiado cristalizado, coloque o frasco em banho-maria, mexendo frequentemente;

- Cuidado com o cruzamento de sabores. Não inclua na mesma receita manteiga e banana, que dá um sabor amargo;

- Conserve os ovos no frigorífico com a ponta para baixo;

- As claras que não forem utilizadas na receita podem ser conservadas numa caixa hermética, por um período máximo de três dias. As gemas não devem ultrapassar as 24 horas de conservação;

- Para que as claras em castelo fiquem mais consistentes, junte umas gotas de sumo de limão. Para ficarem ainda mais firmes, junte no final um pouco de açúcar;

- A farinha de trigo é a mais indicada para fazer doces. Se pretender um doce mais leve, substitua 1/3 da quantidade indicada na receita por fécula de batata ou milho;

- Atenção às quantidades. A um quilo de farinha corresponde 30 gramas de fermento. Se empregar demasiado fermento, o bolo cresce demasiado;

- Na falta d…
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