Os Tachos da Manuela

ingredientes: 1 yogurte natural (utilize a embalagem como medida) 2 medidas de açúcar 3 medidas de farinha 2 ovos 1colher de sopa de óleo 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 1 laranja(sumo e raspa) 1 colher de sopa de açúcar em pó para decorar Preparação: Aqueça o forno em 180º Deite o yogurte numa taça grande. Adicione o açúcar, a farinha, os ovos, o óleo, o bicabornato, o sal, metade do sumo de laranja e envolva. Coloque numa forma untada com manteiga e um pouco de farinha, leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Retire do forno e faça uns buracos com um garfo no cimo do bolo. Regue com o sumo de laranja.....Deixe arrefecer e decore com o açucar em pó e raspas de laranja.. Bom apetite

Ingredientes para massa: Farinha: 200 g Mararina: 100 g água: 5 dl Sal: q.b. Ingredientes para recheio: Bacalhau desfiado: 400 g cebola média picada: 1 farinha Maizena: 3 colheres de sopa copo de leite (2,5 dl): 1 queijo ralado (Ilha ou Parmesão): 2 colheres de sopa Pão ralado: Sal: q.b. Pimenta: q.b. Preparação: Preparação da massa Amasse a farinha com a margarina durante 3 minutos. Misture o ovo e amasse, finalmente adicione a água e o sal e misture. Deixe descansar 15 minutos e estenda numa forma. Preparação do recheio Aloure a cebola e misture o bacalhau desfiado, bem escorrido. Deixe cozinhar o bacalhau durante 5 minutos. Junte o leite com a farinha Maizena já misturada e mexa até obter um creme homogéneo. Junte o queijo ralado e tempere com sal e pimenta. Deite na forma sobre a massa e polvilhe com queijo e pão ralados. Leve ao forno

Ingredientes Bróculos: 50 g Pimento vermelho: 1 alho: 3 dentes Arroz interal: 100 g azeite: 1 colher de sopa Pimenta: q.b. Sal: q.b. Peito de frango: 300 g Cenoura às tiras: 50 g Salsa: q.b. Preparação: Corte o frango em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta. Coloque num tacho, que possa ir ao forno, um pouco de água com azeite, alho e deixe alourar. Junte o arroz e o pimento partido em tiras. Adicione a marinada e refogue um pouco. Junte os bróculos e a cenoura às tiras. Regue com 6 dl de água a ferver. Passados 5 minutos coloque o tacho no forno pré-aquecido. Deixe cozer 10 minutos. Polvilhe com salsa picada e sirva.

Ingredientes: 60gr de amido de milho (Maizena) 160gr de farinha de trigo 90 gr de açúcar em pó 150 gr de manteiga 3 gemas 200 gr de chocolate culinário 1 colher de essência de baunilha Creme de chocolate:: 200 gr de chocolate culinário 30 gr de manteiga 0,5 dl de creme culinário...ou natas Preparação: Peneirar o amido de milho, e a farinha, coloque numa tigela e abra um buraco no meio. Dentro coloque o açúcar peneirado, a manteiga, as gemas, o chocolate derretido e a baunilha. Misturar tudo sem amassar muito ficando uma massa. Deixe repousar no frigorífico 30 minutos. Esticar a massa, com um rolo, não muito fina, cortar rodelas com 3 cm de diâmetreo. Coloque num tabuleiro de ir ao forno e deixar cozer durante 8 minutos.Retirar deixar arrefecer e unis duas a duas com o creme de chocolate. Creme: Partir o chocolate em pedaços dentro de uma taça de ir ao microondas, juntar manteiga e o creme culinario ou natas, levar ao micoondas durante 50 segundos na potencia máx...

Ingredientes: •5 ovos •125 g de açúcar •125 de farinha •raspa de limão •125 g de margarina •250 g de chocolate de culinária •60 g de açúcar em pó •100 g de fios de ovos •100 g de amêndoas lisas coloridas Preparação:     Misture 4 ovos com 125 de açúcar e a raspa de limão, até obter um creme fofo. Misture a farinha cuidadosamente. Unte e polvilhe uma forma de buraco e leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos. Entretanto, derreta 125 g de chocolate em banho-maria. À parte, amasse a margarina com o açúcar em pó até estarem amolecidos. Junte o chocolate, batendo sempre até obter um creme agradável. Desenforme o bolo e apare-o um pouco na parte inferior, de modo a que se assemelhe com um ninho. Coloque as aparas que retirar a tapar o fundo, no centro. Barre o bolo com o creme de chocolate. Raspe os restantes 125 g de chocolate, de modo a laminá-las. Espalhe estas lâminas à volta de todo o bolo, segurando-as no creme. Polvilhe ligeiramente co...

Ingredientes: Bacalhau desfiado 1 lata de Feijão manteiga grande 1 cabeça de nabo 2 cenouras 2 cebolas picadas salsa um pouco de vinho tomate em calda q.b uma pitada de colorau (pimentão) sal e pimenta a gosto azeite q.b 1 folha de louro alho em pó 100gr de gambas descascadas Preparação: Num tacho coloque por ordem, o azeite a cebola e deixe refogar um pouquinho, a cenoura cortada em rodelas, o nabo cortado em bocados, deixe cozinhar até a cenoura ficar macia, depois coloque o bacalhau, o feijão escorrido, a salsa, e o louro, o alho em pó, a calda de tomate, o vinho, e o colorau, pimenta e um pouco de água...Deixe cozinhar...por último coloque as Gambas mesmo sendo congeladas, e deixe cozer um pouco e apurar os sabores...sirva quente... Bom Apetite