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Molotof de Amêndoa com Doce de Ovos

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ingredientes: 15 claras de ovos 350 gr de Açúcar granulado fino 75gr de miolo de amêndoa com pele moído manteiga para untar e açúcar para polvilhar Preparação: Bata bem as claras em castelo e vá juntando o açúcar aos poucos, batendo sempre, até deixar de sentir o granulado. JUnte a amêndoa e envolva. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma com 28cm de diâmetro. Verta o preparado para a forma, alise a superficíe e bata com a forma na mesa para retirar o ar entre as claras. Leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 20 minutos.Verifique a cozedura com um palito, que deve sair seco. Deixe arrefecer em local quente e desenfoeme sobre um prato de servir. Sirva decorado com os doce de ovos, cerejas e miolo de amêndoa picado. FELIZ NATAL Para a decoração: Compre 300gr de doce de ovos que já existem em qualquer supermercado cerejas e miolo de amêndoa