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Mostrando postagens de junho, 2010

Salada de Espargos com Laranja

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Ingredientes: 1 frasco de espargos brancos 1 embalagem de delícias do mar 1 laranja 1 saco de mistura de alface pronto a usar 1/2 limão 4 c. sopa de azeite Sal e pimenta q.b. Preparação: Descasque a laranja com uma faca afiada e retire-lhes os gomos sem as peles brancas; aproveite o sumo que vai saíndo numa tigela. Coloque na saladeira a alface, as delícias do mar desfiadas, os espargos escorridos e cortados ao meio e a laranja. Junte ao sumo que recuperou da laranja o sumo do limão, o azeite; tempere de sal e pimenta e mexa bem até obter um molho cremoso. Regue a salada com o molho e sirva de imediato.