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segunda-feira, 25 de fevereiro de 2008

Bolo de Azeite.

Ingredientes:

5 ovos
250gr de açúçar
150gr de farinha
meio-copo de azeite
sumo de meio limão
1 copo de leite
uma pitada de sal
fermento

Preparação:

Batem-se bem os ovos inteiros e depois de estarem batidos adiciona-se o açúcar batendo muito bem novamente até formar creme.
Põe-se o azeite, o leite e a farinha misturando tudo muito bem, junta-se o sumo de limão e o fermento.
Unta-se uma forma com buraco, de manteiga e um pouco de farinha para não colar.
Leva-se ao forno em lume brando.
Retira-se quando com um palito se verificar que está cozido.

Dica: Para não queimar por baixo, coloque uma folha de alumínio entre o forno e a forma.

Muito bom, bom apetite.



domingo, 24 de fevereiro de 2008

Ananás Recheado.


Ingredientes :

Ananás
1 Tangerinas
2 Gingas em calda
1 frasco Amoras ou outras frutas do bosque
1 taçaAlperces em calda
1/2 taçaPistácios descascados
2 colheresPinhões
2 colheres Grand Marnier
1 copoAguardente de frutas
Preparação:

Corte o ananás no sentido do comprimento, em três partes. Esvazie e corte a polpa em quadrados; Retire as peles brancas dos gomos da tangerina. Lave e escorra as amoras. Depois de cortadas, misture as frutas em calda, o ananás, os pistácios e os pinhões. Preencha cada terço de ananás com esta mistura.Misture os sumos das frutas com o Grand Marnier e a aguardente. Deite sobre o ananás.

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2008

Papas de milho carolo com leite.






ingredientes.
Quantidade para 5 pessoas
Carolo de milho
Açúcar
Sal
Leite
Água
Canela a gosto

Preparação:


Deita-se num tacho, 2 copos de água, uma colher de sobremesa de sal grosso, 5 colheres de sopa de açúcar, meio litro de leite e metade de um pacote de carolo de milho.
Se quiser e gostar pode colocar uma casca de limão.
Vá mexendo até engrossar, de vez em quando vá adicionando mais leite para não ficar muito grosso, cozem lentamente sem deixar de mexer durante 20 minutos.
Deitam-se num prato e polvilha-se com canela ou açúcar conforme o gosto de cada um.
Um bom lanche para as crianças no Inverno.