Seguidores

quinta-feira, 10 de janeiro de 2008

Cogumelos com alho.




Ingredientes:

500 grs. de cogumelos grandes e frescos
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de azeite
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
sumo de limão
85 grs. de manteiga ou margarina

Confecção:


Arranje os cogumelos e corte-os em quartos.Regue-os com um pouco de sumo de limão.Leve ao lume uma frigideira grande com a manteiga e o azeite aaquecer.Junte os cogumelos o alho e a salsa.Deixe fritar até os cogumelos deitarem todo o líquido, mexendo constantemente com uma colher de pau.Tempere com sal e pimenta e coza em lume moderado uns 5 minutos mais.Sirva quentes como acompanhamento de bifes, costeletas e frango assado.