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Cogumelos com alho.

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Ingredientes: 500 grs. de cogumelos grandes e frescos 3 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de salsa picada 1 colher de sopa de azeite sal q.b. pimenta moída na altura q.b. sumo de limão 85 grs. de manteiga ou margarina Confecção: Arranje os cogumelos e corte-os em quartos.Regue-os com um pouco de sumo de limão.Leve ao lume uma frigideira grande com a manteiga e o azeite aaquecer.Junte os cogumelos o alho e a salsa.Deixe fritar até os cogumelos deitarem todo o líquido, mexendo constantemente com uma colher de pau.Tempere com sal e pimenta e coza em lume moderado uns 5 minutos mais.Sirva quentes como acompanhamento de bifes, costeletas e frango assado.