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Mostrando postagens de Abril, 2011

Muffins

Ninho de Páscoa

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Ingredientes:
•5 ovos
•125 g de açúcar
•125 de farinha
•raspa de limão
•125 g de margarina
•250 g de chocolate de culinária
•60 g de açúcar em pó
•100 g de fios de ovos
•100 g de amêndoas lisas coloridas


Preparação:    
Misture 4 ovos com 125 de açúcar e a raspa de limão, até obter um creme fofo. Misture a farinha cuidadosamente. Unte e polvilhe uma forma de buraco e leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.
Entretanto, derreta 125 g de chocolate em banho-maria. À parte, amasse a margarina com o açúcar em pó até estarem amolecidos. Junte o chocolate, batendo sempre até obter um creme agradável.
Desenforme o bolo e apare-o um pouco na parte inferior, de modo a que se assemelhe com um ninho.
Coloque as aparas que retirar a tapar o fundo, no centro. Barre o bolo com o creme de chocolate. Raspe os restantes 125 g de chocolate, de modo a laminá-las. Espalhe estas lâminas à volta de todo o bolo, segurando-as no creme. Polvilhe ligeiramente com açúcar em pó. Coloque os fios de ovos…