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Mostrando postagens de abril, 2011

Muffins

Ninho de Páscoa

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Ingredientes: •5 ovos •125 g de açúcar •125 de farinha •raspa de limão •125 g de margarina •250 g de chocolate de culinária •60 g de açúcar em pó •100 g de fios de ovos •100 g de amêndoas lisas coloridas Preparação:     Misture 4 ovos com 125 de açúcar e a raspa de limão, até obter um creme fofo. Misture a farinha cuidadosamente. Unte e polvilhe uma forma de buraco e leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos. Entretanto, derreta 125 g de chocolate em banho-maria. À parte, amasse a margarina com o açúcar em pó até estarem amolecidos. Junte o chocolate, batendo sempre até obter um creme agradável. Desenforme o bolo e apare-o um pouco na parte inferior, de modo a que se assemelhe com um ninho. Coloque as aparas que retirar a tapar o fundo, no centro. Barre o bolo com o creme de chocolate. Raspe os restantes 125 g de chocolate, de modo a laminá-las. Espalhe estas lâminas à volta de todo o bolo, segurando-as no creme. Polvilhe ligeiramente com açúcar em pó. Col