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Mostrando postagens de Dezembro, 2008

Sobras de Perú...que fazer?

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Ingredientes:




Arroz cozido,
sobras de Perú assado, ás lascas,
cogumelos,
salsa,
2 dentes de alho picados,
1 folha de louro,
2 colheres de sopa de manteiga,
1 cebola pequena,
1 cubo de caldo de galinha,
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Num tacho leva ao lume a cebola picada, a manteiga, o alho picado, os cogumelos, e quando a cebola estiver transparente, misture o Perú , o cubo de galinha e a salsa picada.
Deixe refogar um bocadinho e apague o lume.
Num tabuleiro barrado de manteiga, coloque uma porção de arroz, deite o refogado de perú em cima e tape com o resto do arroz.
Coloque bocadinhos de manteiga em cima.
Se quiser pode decorar com pedaços de bacon ou de chouriço.
Vai ao forno
Sirva com uma salada ou com azeitonas.



Salame de Chocolate

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Ingredientes:
Chocolate negro de culinária: 100 g
Bolacha Maria: 1 pacoteManteiga de culinária: 100 gAçúcar: 150 gOvos: 3Papel de alumínio q.b.
Preparação:
Derreta a manteiga com o chocolate em lume baixinho. Junte o açúcar, mexa e deixe arrefecer.À parte, vá desfazendo as bolachas em pequenos pedaços.Quando a mistura estiver quase fria (morninha) junte os ovos e envolva tudo muito bem. Disponha papel de aluminio numa mesa ampla.Por fim, junte tudo às bolachas numa tigela onde possa envolver com as suas proprias mãos e molde, a seu gosto, o preparado no papel de aluminio. Cubra bem com o próprio papel.Leve ao frigorífico.

Os Tachos foram premiados.

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Ganhei o Prémio Bronze de melhor organização. Fico orgulhosa dos meus Tachos e Panelas. Obrigada amiga Mary.