Moqueca á Manuela
Ingredientes: Camarão congelado descascado 1 cebola 2 dentes de alho 1 cubo de caldo (se preferir pode substituir por sal, cuidado para não colocar muito) Pimenta ao gosto. coentros e salsa a gosto Azeite tomate em calda 1 pacote de natas 1 lata de cogumelos pequena Preparação: Numa frigideira grande ou wok, coloque azeite no fundo. Deite o alho picado, a cebola e os cogumelos. Deixe estufar um pouco. Coloque a calda de tomate e o cubo de caldo. Deite os camarões sem descongelar e mexa. Não coloque liquido nenhum, pois os camarões deitam água suficiente. Mexa, depois coloque coentros e salsa picados grosseiros. No fim coloque as natas deixando apurar um pouco. Sirva com arroz basmatti, ou outro de sua preferência. Coloquei batatas de pacote para sugestão. Também fica bem com uma salada de alface cortada em juliana. Bom apetite.