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Mostrando postagens de fevereiro, 2016

Pizza Bites

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Receita no video, apenas mudei algumas coisas em vez de colocar salsichas, coloquei queijo e enrolei e no meio coloquei Pepperoni, queijo e azeitonas.

Tartelete de Espinafres e Milho

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Ingredientes para 2 tartes Espinafres arranjados e lavados 1 cenoura ralada 1 lata de milho farinha com fermento 350 gr Manteiga 30 gr sal q.b. 3 ovos 2 embalagens de natas Pimenta q.b Noz Moscada q.b Água q.b. Azeite q.b. Queijo ralado Misture a farinha um ovo e a manteiga levemente derretida préviamente e o sal. Junte-lhes aos poucos a água até que consiga uma massa leve e moldável e reserve. Numa frigideira refogue a cebola e os alhos picados num pouco de azeite. Junte os espinafres e a cenoura ralada e deixe apurar um pouco até estarem macios, junte o milho e deixe refogar um pouco. Tempere de sal e pimenta um pouco de noz moscada e , aos poucos, acrescente as natas batidas com os ovos, mexendo sempre. Estenda a massa com o rolo e com a ajuda de uma tigela faça pequenas rodelas de massa suficientes para forrar as formas. Deite nelas o recheio de espinafres. Cubra com um pouco de queijo ralado e leve ao forno a 180º. Coze rápido Bom Apetite

Sopa de Feijão Branco com Chouriço e Couve Coração

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Ingredientes: 1/2 chouriço ás rodelas 2 cebolas 2 cenouras 1 Couve Lombardo Coração 1 frasco inteiro de feijão branco cozido 1 tira de abóbora aos cubinhos 1 dente de alho Azeite q.b. 2 cubos de caldo água sal Preparação : Coloque azeite no fundo da panela e as rodelas de chouriço, deixe refogar um pouco e de seguida coloque a cebola picada e o alho também picado. Deixe refogar sem queimar. A seguir vá colocando o resto dos ingredientes, a cenoura cortada em cubinhos , a abóbora, a lata de feijão os 2 cubos de caldo, água e um pouco de sal. Corte o lombardo em tiras e adicione à sopa, coloque água até cobrir e deixe cozer, rectifique o sal se necessário. Bom Apetite.

Pescadinha no forno com mostarda

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Ingredientes: Pescadinhas congeladas Pescanova Azeite sal Mostarda em frasco Salsa 3 dentes de alho Preparação: Coloque azeite num fundo de um tabuleiro, coloque as pescadas previamente descongeladas e temperadas com sal. Numa tigela coloque 2 colheres de sobremesa de mostarda e um pouco de azeite, mexa e coloque com a ajuda de um pincel de cozinha por cima das pescadas. Corte os alhos e deite em cima das pescadas. Decore com salsa e vai ao forno. Sirva quente com batatas cozidas e legumes. Bom apetite.

Crepes à moda da Manuela

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Ingredientes,para uma dezena de crepes: 250 g de farinha 1 colher (de sopa) de açúcar 1/2 colher (de café) de sal 3 ovos 25 g de manteiga derretida ou mole em pedacinhos 500 ml de leite Preparação : Numa tigela misture a farinha e o açúcar e depois o sal. Faça um buraco no meio da mistura e coloque aí os ovos. Comece a misturar e coloque a manteiga derretida em temperatura ambiente, ou em pedacinhos. Misture tudo com uma vara de arames ou varinha mágica colocando o leite, pouco a pouco. Misture tudo muito bem até que a massa fique bem lisa e depois deixe descansar no frigorífico pelo menos, uma hora. Unte uma frigideira de crepes com manteiga retirando o excesso com papel (panquequeira) e leve-a ao fogo. Coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe-a por toda a superfície (em geral basta girar a frigideira). Quando a parte de baixo do crepe está cozido ele começa a soltar as bordas e aí deve virá-lo. Deixe cozinhar mais um pouco. Retire da frigideira e res