Salada de Inverno
Ingredientes:(Para 4 pessoas) 150 g de grão 1/2 colher de café de sal 100 g de rebentos de soja 1/2 pimento verde 1/2 cebola nova 1 alface 1 dente de alho 1 colher de sopa de vinagre pimenta Confecção: Coza o grão demolhado em água temperada com o sal.Escorra bem.Escalde os rebentos de soja. Escorra.Corte o pimento em quadradinhos e a cebola em meias luas finas.Forre uma saladeira com a alface e deite dentro o grão, os rebentos de soja e os quadradinhos de pimento.Pique o alho finalmente, junte à salsa e espalhe por cima. À parte, bata o óleo especial como vinagre e pimenta. Regue a salada com esta mistura e sirva. Calorias 185 Proteínas 8,8 g Hidratos de carbono 21,8 g Gordura total 7 g Gordura saturada 0,8 g Colesterol 0 mg Fibra 5,6 g Sódio 90 mg