Os Tachos da Manuela

Massa:: 2 xícares (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 3 colheres (sopa) de açúcar 1/3 xícara de leite 1 xícara de creme de leite 2 ovos 1 colher de fermento em pó Forminhas de empadinha e forminhas para forno Recheio:: 1 1/2 caixinha/latinha de creme de leite 3 barras de chocolate ao leite (ou 1 ovo de páscoa ao leite tamanho 15) MODO DE PREPARO Massa: Misture bem , com uma colher, a farinha o chocolate e o açúcar Acrescente o leite, o creme de leite e os ovos Junte a mistura o fermento e continue misturando bem Se a massa ficar muito mole despeje mais farinha até ganhar consistência Coloque em 10 (ou 12) formas de empadinhas ou de muffins, forminhas que podem ir ao forno, de papel (coloque o papel de forminha sobre as formas de empadinha) Despeje a massa nas formas já arrumadas para ir ao forno com auxílio de uma colher Leve para assar em forno alto por 30 minutos ou até quando você achar que estiver bom Após pronto espere esfriar e ...

Ingredientes: 1 coelho 1 cebola 3 dentes de alho 3 tomates maduros 250 g de arroz 1 colher de chá de açafrão 5,5 dl de água quente Sal e pimenta q.b. 1/3 de pimento amarelo (ou vermelho) 1/3 de pimento laranja (ou verde) Salsa picada q.b. Azeite q.b. Confecção: 1. Corte o coelho em pedaços muito pequenos e tempere com sal e pimenta. 2. Pique a cebola e os alhos e ponha a refogar, numa frigideira larga, com o azeite. Quando estiver dourado junte o coelho e deixe ganhar cor, vá virando para ganhar cor de ambos os lados. 3. Retire a pele aos tomates e pique-os, depois junte-os ao refogado (se não forem muito maduros adicione um pouco de polpa de tomate). 4. Acrescente o arroz e o açafrão. Envolva tudo muito bem e verta a água aos poucos (de modo a que o arroz não pegue e que a água seja suficiente para cozer o arroz e ficar com molho). 5. Tempere com sal e pimenta. Quando o arroz estiver cozido adicione a salsa picada e os pimentos cortados às tiras e deixe ficar...