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terça-feira, 23 de outubro de 2007

Rica sopinha!!


Receita da região Trás-os-Montes

Receita para 4 pessoas

Ingredientes:500g de nabiças

500g de batatas

1 cebola

3 colheres de sopa de arroz

1 colher de sopa de azeites





Preparação: Colocam-se as batatas a cozer numa panela com água temperada com sal.Quando as batatas estiverem cozidas passam-se pela varinha mágica. Junta-se de seguida o arroz que se deixa cozer.Entretanto, cortam-se as nabiças e adicionam-se ao puré. Deixa-se cozer durante 10 minutos com a panela destapada, rectifica-se de sal, se necessário, e junta-se o azeite.


curiosidade:
Antigamente não havia varinha mágica e as donas de casa esmagavam as batatas com a ajuda de uma colher de pau e um garfo.

Bom apetite.



2 comentários:

Anônimo disse...

Hum
que cheirinho a sopa caseira
touaqui42

Manuela disse...

É mesmo eu adoro sopa.
Abraço
Manuela