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terça-feira, 23 de outubro de 2007

Roupa velha de carne.



Antigamente os nossos antepassados recentes tinham de inventar receitas simples feitas de coisas várias, porque os tempos eram difíceis e não havia tanta variedade de ingredientes como existem agora.


Aqui vai um exemplo disso:


ingredientes:
restos de carne assada ou de outra variedade.
chouriço
bacon
ovos
salsa
batatas
sal
azeite

Preparação:



Desfie os restos de carne assada ou cozida que guardou no frigorífico.
Acrescente o chouriço e o bacon em pedacinhos pequenos, junte-lhe 1 ou 2 ovos batidos, polvilhe com a salsa picada e frite tudo numa certã ou frigideira em azeite ou óleo bem quente.
acompanhe com batatas fritas ou cozidas, azeitonas e salada.


3 comentários:

Anônimo disse...

Ainda hoje se faz roupa velha dos restos.
Adoro roupa velha.
Que saudades dos tempos da meninice.
touaqui42

Secreta disse...

Hmmm ... nunca provei este , já provei de bacalhau e adoro!

Manuela disse...

Obrigado amigos pela visita.
Disponham sempre.
Manuela