Seguidores

quinta-feira, 30 de outubro de 2008

Pasteis de Nata

A pedido do meu amigo Oliver aqui vai a receita dos Pastéis de Nata

Ingredientes:

• 500 grs de massa folhada congelada

• Farinha

• 2,5 dl de natas

• 4 gemas

• 1 Colher de chá de farinha

• 100 grs de açúcar



Preparação:



Quando a massa estiver descongelada, estenda-a com a ajuda deUm rolo e de farinha, o mais finamente possível.Enrole de modo a obter um rolo comprido com cerca de 5 cm de diâmetro.Corte em fatias de 2 cm de espessura. Coloque as fatias de massa emForminhas de pastéis, previamente passadas por água fria,Com a secção cortada, voltada para cima.Forre as forminhas, espalhando a massa com os polegares, molhados.Deixe repousar enquanto prepara o creme.

Misture as natas com as gemas, a colher de chá de farinha e o açúcar.Leve a lume brando até levantar fervura, mexendo sempre.

Retire do calor e deixe arrefecer.

Quando estiver morno, deite o creme nas caixas de massa.

Coloque as forminhas sobre um tabuleiro .

Leve a cozer em forno bem quente (250º C) cerca de 15 minutos.

Desenforme depois de frios e sirva tal qual ou polvilhados com açúcar em pó e canela .




5 comentários:

Oliver Pickwick disse...

É mesmo uma boa garota! Copiei até a imagem. Serei eternamente grato.
Um beijo!

João da Silva disse...

Pobre de mim, que ando numa dieta rigorosa... só me restaria pedir a você para deixar um babador, ao pé do blog - seria uma espécie de apoio ao visitante que só pode olhar para a imagem, imaginar o doce ali, sendo feito, sentir na imaginação o cheirinho, prelibar os prazeres e... mais nada!
Ufaaaa!
Beijos carinhosos do João

Manuela disse...

Coitado do João.
Mas amigo os pastéis de nata são um dos doces que não engordam muito se comer moderadamente claro.
Abraço e volte sempre.
Manuela

Anônimo disse...

Manuela este também eu não conhecia,vou sempre vir aqui ver as receitas. beijinhos Mary

Anônimo disse...

Querida Manuela gostei tanto desse seu cantinho que mesmo sem se inscrever é destaque no Fada de outono traga o selo e mimos beijinhos Mary