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sexta-feira, 23 de janeiro de 2009

Almôndegas de Peixe

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Ingredientes: smilies
400 g de peixe cozido
400 g de batatas cozidas
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
50 g de farinha
1 colher de sopa de leite
sal
pimenta
noz-moscada


Confecção: smilies

Retire as peles e espinhas ao peixe e pique-o.Reduza as batatas a puré.Junte os ovos inteiros, a manteiga derretida e 1 colher de sopa de farinha.Adicione o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.Com a massa obtida forme bolas do tamanho de uma noz.Passe-as pela restante farinha e frite-as em óleo quente (180ºC).Sirva regado com molho de tomate, ou sirva este numa molheira.

*Esta receita pode ser confeccionada com as espécies mais baratas ou com peixe congelado.

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