Salada de Inverno
150 g de grão
1/2 colher de café de sal
100 g de rebentos de soja
1/2 pimento verde
1/2 cebola nova
1 alface
1 dente de alho
1 colher de sopa de vinagre
pimenta
Confecção:
Coza o grão demolhado em água temperada com o sal.Escorra bem.Escalde os rebentos de soja. Escorra.Corte o pimento em quadradinhos e a cebola em meias luas finas.Forre uma saladeira com a alface e deite dentro o grão, os rebentos de soja e os quadradinhos de pimento.Pique o alho finalmente, junte à salsa e espalhe por cima.
À parte, bata o óleo especial como vinagre e pimenta. Regue a salada com esta mistura e sirva.
Calorias 185
Proteínas 8,8 g
Hidratos de carbono 21,8 g
Gordura total 7 g
Gordura saturada 0,8 g
Colesterol 0 mg
Fibra 5,6 g
Sódio 90 mg
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FERNANDINHA