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sexta-feira, 24 de abril de 2009

Sopa Light-sem batata.


Ingredientes: smileys
2 Nabos sem rama, grandes
2 Couve Lombardo Pequenos
3 Cenouras
3 Cebolas médias
Azeite q.b
Sal q.b
(Cubo de caldo-opção)

Preparação:smilie

Descasque as cebolas, as cenouras e os nabos e lave bem.
Numa panela com água, deite os legumes que lavou cortados em pedaços, quanto mais pequenos menor tempo de cozedura.
Lave bem uma das couves e corte também em pedaços e deite na panela junto dos legumes.
Coloque o azeite e o sal e deixe cozinhar.
Á parte lave o outro lombardo e corte em juliana, reserve.(se quiser pode adicionar uma cenoura cortada ao gosto)
Quando os legumes que cozinharam estiverem já cozidos, use a varinha mágica e faça um puré.
Depois coloque o lombardo cortado em juliana e deixe cozinhar novamente.
Sua sopinha light está pronta.
Que cheirinho!!
Bom apetite.

Nota: esta sopa aprendi a fazer com uma prima minha e é muito boa para quem é diabético.



smileys

Um comentário:

Rosa Eliza disse...

Oi amiga Manuela,otimas receitas adorei.
Eu acho que errei o lugar de seguir seu blog.
Queria colocar junto dos outros,mas não deu.Se errei me ensina a colocar direito.Espero que não fique chateada.
Bjss com muito carinho