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quinta-feira, 16 de julho de 2009

Bacalhau á Brás Preguiçoso-Bacalhau á Emilia


Ingredientes:smiles
Bacalhau desfiado demolhado
Batata frita aos palitos
6 ovos
azeite q.b
4 cebolas cortadas em rodelas finas
2 dentes de alho
Salsa picada q.b
1 folha de louro
2 colheres de manteiga
Sal


Preparação:smilies

Com as batatas já fritas e com um pouco de sal fino coloque-as num tabuleiro para servir fazendo uma cama.
Numa frigideira junta-se azeite e as cebolas ás rodelas com os dentes de alho e a folha de louro.
Deixe refogar.
Depois coloque o bacalhau e deixe cozinhar mexendo para não queimar retifique de sal.
Coloque a salsa e deite por cima das batatas.
Na mesma frigideira coloque a manteiga e os ovos batidos.
Mexa os ovos até cozinhar.
Deite por cima do bacalhau e sirva com salada.

Bom apetite
smilie

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