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quinta-feira, 9 de julho de 2009

Lasanha de Salmão

(Fiz hoje para o jantar e tirei fotos mas não sei o que aconteceu as imagens desapareceram do cartão da máquina fotográfica, peço desculpa mas estou alheia ao acontecimento)


Aqui vai a receita na mesma sem fotos.

Ingredientes: smiley

Salmão cozido desfiado,(pode ser de sobras)
Pasta para lasanha, 1 pacote
3 tomates maduros
calda de tomate
molho béchamel
pimenta,q.b.
sal q.b.
um cubo de caldo
Salsa q.b., ou coentros
3 dentes de alho
Azeite q.b.
queijo ralado ao gosto

Preparação:smileys
Faça o molho Béchamel, ou se preferir pode ser dos que existem já feitos no supermercado, mas tem de ser uma embalagem grande.
Reserve.
Numa frigideira larga coloque azeite no fundo e pique os alhos juntando ao azeite e deixando alourar um pouco mas sem queimar.
Adicione o tomate em cubos, o salmão, a calda de tomate, a salsa, o cubo de carne e pimenta.
Deixe refogar sem secar muito.
Num tabuleiro de ir ao forno ou pirex deite um pouco do molho Béchamel e por cima a Pasta sem cozinhar pois existe no mercado umas placas de pasta que pode ir logo ao forno sem ferver primeiro, mas se preferir pode fervê-las, assim: Numa panela com água e sal coloque as placas quando a água estiver a ferver e deixe estar 3 minutos, escorrendo num passador mas utilizando-as logo pois secam muito e colam.
Por isso ser preferível utilizá-las em seco.
Depois de uma camada de placas, deite um pouco do refogado e mais uma camada de placas, uma camada de molho e até acabar em molho Béchamel, (por isso tem de ter bastante para poder cobrir tudo)
No fim rale o queijo ou pode ser em pacote , como preferir.
Vai ao forno quente e está pronta quando ficar dourada nas pontas e o queijo bem derretido.
Bom apetite.

Nota: Receita muito boa para miúdos que não gostam de comer peixe

smilies

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