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terça-feira, 24 de novembro de 2009

Bolo Podre...já a pensar no Natal.

Ingredientes
Para o bolo:
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- 170 g de margarina
- 300 g de açúcar
- 6 ovos
- 400 g de farinha de trigo peneirada
- 4 colheres (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sobremesa) de canela em pó
- 150 ml de leite
- 100 g de nozes picadas
- 1/3 xícara (chá) de vinho do Porto (80 ml)

Para decorar:
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- Amêndoas (ou nozes) trituradas
- Amêndoas (ou nozes) inteiras
- Cerejas

Para o creme:

- 6 gemas peneiradas
- 250 g de açúcar
- 250 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 3 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 3 colheres (sobremesa) de manteiga

-

Modo de Preparo
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Para o bolo:

Numa batedeira, misture 170 g de margarina e 300 g de açúcar até
esbranquiçar.
Incorpore 6 ovos (um a um), batendo bem a cada adição.

Com a batedeira desligada, acrescente 400 g de farinha de trigo
peneirada, 4 colheres (chá) de fermento em pó, 4 colheres
(sobremesa) de canela em pó e 150 ml de leite.
Mexa bem.

Junte 100 g de nozes picadas e 1/3 xícara (chá) de vinho do Porto
(80 ml) e amasse bem.
Transfira para uma forma redonda (25 cm de diâmetro x 6 cm de
altura) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50
min.
Reserve.

Para o creme:
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Numa panela, coloque 6 gemas peneiradas, 250 g de açúcar, 250 ml
de leite, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada e 3
colheres (sopa) de essência de baunilha e misture bem.
Leve ao fogo em banho-maria até engrossar.
Adicione 3 colheres (sobremesa) de manteiga e retire do fogo.

Para a montagem:
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Desenforme o bolo ainda morno e regue com o creme.
Cubra as laterais com amêndoas (ou nozes) trituradas e decore a
parte superior com amêndoas inteiras (ou nozes) e cerejas.


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4 comentários:

Sandra disse...

VOU LEVAR A GUIRLANDA DE PRESENTE.
PARA FAZER ABERTURA NO CABEÇALHO DA INTERAÇÃO DE AMIGOS.
VOU TENTAR FAZER, ATRAVÉS DA SUA IMAGEM.
MUITO OBRIGADA.
ALI DIZIA QUE PODERIA SER LEVADO.
MUITO OBRIGADO, AMEI.
SANDRA

Sandra disse...

DESCULPE O ATRASO DA VISITA.
MAS NÃO DEU PARA VIM ANTES.
ESTOU ENFRENTANDO UM CERTO PROBLEMA POR AQUI,
TENHO QUE ESTAR INDO AO MÉDICO PARA RESOLVER OS MEUS ATESTADOS.
AHA, BUROCRACIA PARA TANTO. E DEPENDO DE OUTRAS PESSOAS.
NEM SEMPRE DÁ VISITAR A TODOS.
BJS,
SANDRA

Dr. Diario disse...

oi linda ta sumida do meu blog e'???
ja peguei a receita e vou tentar depois te falo se consegui...agora aproveito pra elogiar seu site sempre e te pedir um favor...a receita daquele bolo tradicional portugues que tem uma noz inteira dentro...
obrigado

Mary disse...

Amiga passei para ver as novidades e desejar uma linda semana.beijinhos Mary