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segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Febras na frigideira com Alho e Arroz de Panela de Pressão

Está com pressa??                                     smiley
Demorou no trânsito??
Quer fazer uma comida bem rápida, e que todos gostem?
Então faça assim....Coloque numa panela de pressão, cebola picada, (hoje me dia até já existe em pacotes), azeite q.b, alho...pode ser em pó, uma folha de louro, calda de tomate, coentros e salsa, (opção), sal e um cubo de caldo para arroz, um pouco de vinho branco e deixe apurar...coloque o arroz...(para 4 pessoas mais ou menos 2 chávenas) para 1 de água...a água tem de tapar o arroz mas não mais que isso, deixe ferver um pouco mexendo...tape a panela e deixe apitar uma vez, apagando o lume mas não retire o bico da mesma, deixe o vapor acabar de cozer o arroz...tudo isto em 5 ou 7 minutos..

entretanto enquanto o arroz acaba sózinho...coloque numa frigideira, azeite,q.b, um pouco de manteiga, um cubo de caldo de carne, alho picado louro um pouco de vinho e as febras...como tem o caldo não necessita de sal, mas se preferir em vez de colocar o caldo pode por sal, por cima das febras coloque um pouco de colorau (pimentão), tempere com sal e pimenta a gosto...deixe fritar virando de vez em quando, quando estiverem prontas, retire o bico á panela e sirva quente as febras e o arroz....bom apetite...
O arroz depois de pronto, fica bem soltinho e agradável :))
E não demorou mais do que 15 minutos a fazer tudo .
smiley

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