Os Tachos da Manuela

ingredientes: 850 g polpa de manga 6 iogurte natural 1 lata leite condensado Confecção: 1. Deite os iogurtes (de 4 a 6 consoante deseje um sabor mais ou menos intenso a manga) numa tigela e com uma colher de pau mexa até obter uma mistura homogénea. 2. Acrescente o leite condensado e misture novamente. 3. Por fim, junte a polpa de manga e misture tudo. 4. Leve ao frigorífico para ganhar consistência.

Ingredientes: Para 4 pessoas 750 g de courgettes médias, com as extremidades cortadas e aparadas, e cortadas ao meio, longitudinalmente azeite extravirgem 175 g de queijo branco de cabra, cortado em fatias finas 2 colheres de chá de orégãos secos 25 g de nozes, finamente picadas sal pimenta preta Confecção: Aqueça previamente a grelha, até ficar o mais quente possível. Coza as courgettes em água ou vapor durante 3-4 minutos apenas, para ficarem bem verdes, mas ainda relativamente firmes. Escorra bem as courgettes e coloque-as num recipiente, depois regue com azeite, polvilhe com sal e vire-as para ficarem todas cobertas. Disponha as courgettes na grelha com a casca voltada para cima e coloque-as debaixo da grelha pré-aquecida até as cascas ficarem cheias de manchas escuras. Coloque as courgettes tostadas num prato grande e baixo à prova de chama, com os lados cortados voltados para cima, e cubra-as com as fatias de queijo.Polvilhe com os orégãos secos e bastante pimenta preta acabada d...

ingredientes: 1 embalagem de filetes de pescada ou de outro peixe a seu gosto. (pode ser bacalhau) 1 embalagem de puré de batata 1 cubo de caldo azeite q.b. sal q.b. salsa e coentros picados q.b. 3 dentes de alho 2 cebolas médias folha de louro maionese espinafres pimenta (opção) Preparação: Começe por fazer o puré instantâneo como a receita. Á parte numa frigideira funda coloque as cebolas em rodelas, o azeite, os alhos picados, a folha de louro a salsa, os coentros, o cubo de caldo e o peixe deixando estufar um pouco. Deite numa panela água para cozer os espinafres escorrendo-os quando estiverem um pouco fervidos. Quando o peixe estiver quase cozido apague o lume e num tabuleiro de ir ao forno untado com um pouco de manteiga deite uma porção de puré, outra de espinafres, outra de peixe, outra de espinafres e por fim de puré. Em último coloque a maionese cobrindo o puré e se quiser fazendo feitios com um garfo. Vai ao forno até tostar. Acompanha salada a gosto. Bom apetite.

Ingredientes: 1 baguete de pão Dentes de alho Azeite Oregãos Preparação: Comece por cortar a baguete em rodelinhas. De seguida molhe as mesmas em azeite. Pique o alho e coloque um pouco em cima do pão. Leve ao forno em lume não muito alto. Quando estiverem bem tostadinhos, retire do forno e, antes de servir, salpique com oregãos! Dificuldade: Extremamente fácil

1 xícara (chá) de margarina -- 1 xícara (chá) de açúcar; 3 ovos; 1 xícara (chá) de maisena; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de leite; 1 pitada de sal; 2 colheres (chá) de canelas em pó. Preparação: Bata a margarina com o açúcar, até obter um creme. Junte os ovos e misture bem. Acrescente a maisena, a farinha, o fermento e o sal, alternando com o leite. Leve ao forno médio em fôrma de bolo, untada e enfarinhada por cerca de 45 minutos. Depois de cozido, polvilhe açúcar e canela misturados.

Ingredientes: 200 gr de manteiga 2 ovos 1 copo(s) de suco de laranja 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 xícara(s) (chá) de açúcar 1 xícara(s) (chá) de açúcar em pó Duas xícaras e meia (chá) de farinha de trigo 1 colher(es) (sopa) de raspas de laranja Preparação: Bata a manteiga, as gemas e o açúcar até que forme um creme de cor clara. Reserve. Depois misture ao creme, o suco, as raspas de laranja, as claras em neve ecoloque aos poucos a farinha. Por fim, acrescente o fermento. Unte a fôrma com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno por 40 minutos, na temperatura a 180 ºC. Depois de pronto coloque primeiro um pouco do suco de laranja por cima e depois o açúcar de confeiteiro até que forme uma camada bem branquinha. Bom apetite.